-
Read moreЦена и наличие: по запросуНаименование по ГОСТ: Цинк сернокислый 7-водный по ГОСТ 4174-77, х.ч.Количество для реализации методики: 1 -
Read moreЦена и наличие: по запросуНаименование по ГОСТ: Цилиндр 1-100 по ГОСТ 1770-74Количество для реализации методики: 1 -
Read moreЦена и наличие: по запросуНаименование по ГОСТ: Уголь активированный по ГОСТ 6217-74, марка БАУ-АКоличество для реализации методики: 1
-
Read moreЦена и наличие: по запросуНаименование по ГОСТ: Термометр жидкостной (не ртутный) с диапазоном измерения от 0 до 100°С, ценой деления шкалы 1°С по ГОСТ 28498-90Количество для реализации методики: 2 -
Read moreЦена и наличие: по запросуНаименование по ГОСТ: Пробирки типа П1, П2 диаметром 16 мм, высотой 150 мм или диаметром 14 мм, высотой 120 мм по ГОСТ 25336-82Количество для реализации методики: 50 -
Read moreЦена и наличие: по запросуНаименование по ГОСТ: Подставка для пипетокКоличество для реализации методики: 1 -
Read moreЦена и наличие: по запросуНаименование по ГОСТ: Пипетки 1-1(2)-1(2)-5 по ГОСТ 29227-91Количество для реализации методики: 2 -
Read moreЦена и наличие: по запросуНаименование по ГОСТ: Палочки стеклянные или пластмассовые с оплавленным концом диаметром не более 5 ммКоличество для реализации методики: 100 -
Read moreЦена и наличие: по запросуНаименование по ГОСТ: Натрия гидроокись по ГОСТ 4328-77, ч.д.а.Количество для реализации методики: 5
-
Read moreЦена и наличие: по запросуНаименование по ГОСТ: Медь (II) сернокислая 5-водная по ГОСТ 4165-78, х.ч.Количество для реализации методики: 1
-
Read moreЦена и наличие: по запросуНаименование по ГОСТ: Колбы мерные 1(2, 3, 4)-100-2 по ГОСТ 1770-74Количество для реализации методики: 2 -
Read moreЦена и наличие: по запросуНаименование по ГОСТ: Колба мерная 1-500(1000)-2 по ГОСТ 1770-74Количество для реализации методики: 1
-
Read moreЦена и наличие: по запросуНаименование по ГОСТ: Колба Кн-1-250-24/29 ТС по ГОСТ 25336-82Количество для реализации методики: 5
-
Read moreЦена и наличие: по запросуНаименование по ГОСТ: Динатриевая соль фенилфосфорной кислоты двухводная, ч.д.а.Количество для реализации методики: 1
-
Read moreЦена и наличие: по запросуНаименование по ГОСТ: Груша резиноваяКоличество для реализации методики: 2 -
Read moreЦена и наличие: по запросуНаименование по ГОСТ: Воронка В-56-80 ХС по ГОСТ 25336-82Количество для реализации методики: 2 -
Read moreЦена и наличие: по запросуНаименование по ГОСТ:Количество для реализации методики: 1 -
Read moreЦена и наличие: по запросуНаименование по ГОСТ: Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026-76Количество для реализации методики: 5 -
Read moreЦена и наличие: по запросуНаименование по ГОСТ: Бумага индикаторная универсальная рН 0-12Количество для реализации методики: 1 -
Read moreЦена и наличие: по запросуНаименование по ГОСТ: Аммоний хлористый по ГОСТ 3773-72, х.ч.Количество для реализации методики: 1
-
Read moreЦена и наличие: по запросуНаименование по ГОСТ: Аммиак водный по ГОСТ 3760-79, х.ч.Количество для реализации методики: 1
-
Read moreЦена и наличие: по запросуНаименование по ГОСТ: 4-Аминоантипирин, ч.д.а.Количество для реализации методики: 1
-
Read moreЦена и наличие: по запросуНаименование по ГОСТ: Баня водяная лабораторная термостатируемая, обеспечивающая поддержание температуры (65±2)°СКоличество для реализации методики: 1
Проверка пастеризации (фосфатаза)
Метод распространяется на пастеризованное молоко, сливки, пахту, сыворотку, а также на творог, сметану, сливочное масло, кисломолочные продукты и другие молочные продукты при оценке эффективности пастеризации сырья, из которого они выработаны.
Фосфатаза – фермент молока, относящийся к эстеразам и расщепляющий эфиры фосфорной кислоты, инактивирующийся при температуре пастеризации не ниже 63°С с выдержкой 30 мин.
Метод основан на гидролизе динатриевой соли фенилфосфорной кислоты ферментом фосфатазой, содержащейся в молоке и молочных продуктах. Выделившийся при гидролизе свободный фенол в присутствии окислителя дает розовое окрашивание с 4-аминоантипирином.