Зеранол – нестероидный аналог гормона эстроген, который обладает сильным анаболическим эффектом. Препараты на основе этого вещества позволяют ускорить набор веса у сельскохозяйственных животных, при этом гормон выводится из организма не полностью, частично оставаясь в тканях (в особенности в печени). Поскольку в природе зеранол вырабатывается плесневыми грибами, он может попасть в корм и случайно – вместе с плесенью, образовавшейся на злаковых культурах. Из продуктов животного происхождения зеранол может поступать в организм человека, вызывая опасные для здоровья последствия.
Чем опасен зеранол в продуктах питания
Частое употребление продуктов, содержащих зеранол, приводит к повышению уровня женских гормонов в организме человека. Это может вызвать бесплодие и нарушения в работе иммунной системы как у мужчин, так и у женщин.
В низких концентрациях этот гормон может приводить к росту отдельных видов злокачественных опухолей (если клетки имеют рецепторы к эстрогенам), а в высоких – вещество, наоборот, подавляет рост новообразований.
На территории Российской Федерации и Евросоюза использование препаратов на основе зеранола в сельском хозяйстве запрещено.
Как определить остаточное содержание зеранола
Для определения zeranol в мясе или моче сельскохозяйственных животных используется метод ИФА (иммуноферментного анализа) с использованием антител. Благодаря специальным тест-наборам, предназначенным для определения остаточного количества зеранола, проводить анализ совсем несложно.
Методика определения зеранола не требует от сотрудника лаборатории особой квалификации:
- Для тестирования используются пластиковые микролунки, внутренняя поверхность которых покрыта антителами к зеранолу. При помощи входящей в комплект пипетки проба вносится в соответствующую микролунку, после чего туда же добавляется конъюгат и проба тщательно перемешивается.
- В микролунке начнется конкурентная борьба между свободными и конъюгированными молекулами препарата за связывание с антителами.
- Далее планшет с микролунками промывается при помощи специального раствора, позволяющего удалить несвязанные остатки.
- После этого планшет переворачивают вверх дном и аккуратно постукивают им по впитывающей бумаге, чтобы удалить оставшиеся капли жидкости.
- В микролунки добавляют проявляющий раствор – определение зеранола проводится по степени его окрашивания.
ИФА-набор CUSABIO
CUSABIO – китайский производитель тест-систем, который уже более десяти лет успешно реализует свою продукцию по всему миру. Тест-наборы этой компании продаются не только в Азии, но и в Европе и даже в Америке. Ассортимент тест-систем CUSABIO насчитывает более 4 тысяч наборов для выявления остаточных количеств зеранола и других стероидов и кортикостероидов, эстрогенов, противомикробных препаратов, а также бета-адреномиметиков и кокцидиостатиков.
В нашем интернет-магазине Вы сможете приобрести оригинальную продукцию CUSABIO по ценам производителя. Доставка осуществляется бесплатно по любому адресу во все города Российской Федерации. Если Вы хотите протестировать удобство и точность ИФА-систем от CUSABIO перед приобретением полного набора, Вы можете заказать пробный вариант, который состоит из 24 тестов для определения зеранола.
Тест-система ИФА от компании Eurofins
Тест-системы ИФА от компании Eurofins Tecnologies – быстрый, удобный и точный метод, позволяющий проводить определение zeranol всего за несколько минут в любой лаборатории или даже в полевых условиях. Для тестирования Вам не понадобится дополнительно приобретать сложное и дорогостоящее оборудование, а также тратить время и средства на обучение персонала. Всё необходимое для проведения тестов уже содержится в упаковке, а подробная инструкция, включающая в себя всю необходимую документацию, исключает ошибки при тестировании.
Тесты на зеранол от компании представлены в двух вариантах:
- I`Screen – система для определения низких уровней остатков вещества за счет построения калибровочной кривой по растворам с известной концентрацией;
- B-Zero – система, которая позволяет сократить расход реактивов и время тестирования. Она содержит всего один калибратор, но при этом ничуть не уступает по точности старшей модели линейки.
ООО «АТЛ ЛТД» – официальный дистрибьютор Eurofins Technologies на территории Российской Федерации. Мы на эксклюзивных правах предлагаем набор для количественного определения зеранола I’Screen Zeranol от Eurofins, а также другие тест-системы для проверки сырья на остаточное количество гормонов, антибиотиков и других ветеринарных препаратов методом ИФА пищевым производствам и лабораториям, которые специализируются на контроле качества и безопасности продуктов питания. Доставка любых тест-систем осуществляется бесплатно по всей стране до конечного адреса получателя.
Если Вы хотите заказать тесты ИФА Eurofins или CUSABIO, оставьте заявку через чат поддержки на сайте, по телефону 8-800-707-77-49 или закажите обратный звонок при помощи соответствующей кнопки. Если у Вас появились вопросы по поводу выбора или использования тест-систем для определения зеранола, также свяжитесь с нами – наши специалисты бесплатно проведут для Вас подробную консультацию.