Нитрофураны – антимикробные вещества, которые применяются в ветеринарии и животноводстве для лечения инфекционных, грибковых и вирусных заболеваний, а также могут использоваться для ускорения набора массы у сельскохозяйственных животных и птиц. При попадании в организм антибиотики быстро метаболизируются, при этом метаболиты задерживаются в тканях и биологических жидкостях гораздо дольше, чем само вещество.
Важность определения метаболитов
Поскольку метаболизация нитрофуранов происходит очень быстро, тестирование пищевого сырья на родительское вещество малоэффективно. Метаболиты более стабильно связываются с белками и задерживаются в тканях и жидкостях организма на длительное время.
Продукты метаболизма нитрофуранов негативно влияют на водно-солевой баланс организма, понижают ферментную активность и уменьшают количество белка в плазме. Метаболиты могут стать причиной сердечной недостаточности, анемии и заболеваний печени. При этом они сохраняются в продуктах питания даже после термообработки.
Как определить наличие остаточных следов метаболитов
Для определения метаболитов нитрофуранов используются скрининговые системы тестирования, которые основываются на методе ИФА. Простые, но очень точные ИФА-тесты могут использоваться для определения остаточных количеств вещества в любых органических пробах и не требуют дополнительной подготовки лаборантов. Для проведения тестов Вам не понадобится покупать какое-либо оборудование или реактивы, всё необходимое уже есть в упаковке:
- микротитровальный планшет с лунками, на которые нанесены антитела к метаболитам;
- конъюгат для запуска химической реакции;
- промывочный раствор для удаления несвязанных остатков;
- проявляющее средство для итогового анализа пробы;
- подробная инструкция по проведению и расшифровке тестов.
В интернет-магазине компании «АТЛ» Вы сможете найти скрининговые ИФА-системы для определения метаболитов от лучших мировых производителей:
CUSABIO – лаборатория, которая уже 14 лет занимается высокотехнологичными исследованиями, разработкой, а также производством и реализацией тест-наборов для определения тысяч разновидностей антибиотиков и других веществ. Для проверки проб на метаболиты компания предлагает ИФА-наборы Furaltadone Metabolite (AMOZ) ELISA kit (номер по каталогу – CSB-EFD028241).- Eurofins Technologies – группа лабораторий, которая по праву признана одним из мировых лидеров в области тестирования продуктов питания, косметики, лекарств и других веществ и препаратов. Компания «АТЛ» – официальный партнер Eurofins на территории РФ, поэтому мы на эксклюзивных правах предлагаем наборы для количественного определения метаболита нитрофуразона семикарбазида (SEM) I’Screen SEM (артикул HU0050010) и качественного определения метаболита нитрофурантоина 1-аминогидантоина(AHD) I’Screen AHD (артикул HU0050011).
Если Вы хотите купить профессиональные скрининговые ИФА-системы для проверки сырья на метаболиты, произведенные этими компаниями, или больше узнать о методе и порядке тестирования методом иммуноферментного анализа, просто свяжитесь с нами, и мы бесплатно проведем для Вас подробную консультацию.