13 декабря состоялся очередной еженедельный вебинар – «Блиц-новости от ВНИМИ»
Спикером выступила Соколова Ольга Вячеславовна научный консультант ООО «Тиан-Трейд», к.т.н.
Были приглашены:
- руководители пищевых производств
- главные технологи
- инженеры по качеству
- руководители и сотрудники лабораторий предприятий пищевой промышленности.
- все участники рынка продовольственных товаров – представители соответствующих отраслевых институтов, торговых организаций.
Темы, предложенные к обсуждению:
- Значение лабораторного контроля для молочной индустрии;
- Параметры, подлежащие контролю;
- Современные приборы для экспресс-анализа;
- Идентификация фальсификаций;
- Программы предотвращения микробиологических рисков на производстве;
- Ответственность производителей за несоответствие нормам.