Экспресс-тесты для определения антибиотиков

ООО «АТЛ» – официальный представитель компании «Unisensor» в России – предлагает набор экспресс-тестов на наличие в молоке антибиотиков.

Важным показателем качества продуктов из молока является отсутствие антибиотиков в сырье, из которого производятся различные молочные продукты. Наличие даже самых малых их частиц в молоке и сыре оказывают негативное влияние на иммунитет человека, особенно детей. Поэтому особенно важен контроль показателя остаточного лекарства в молочных продуктах, предлагаемых населению. Для этого на предприятиях используются тест-полоски для определения любого антибиотика в молоке.
Если в молоке отсутствуют следы лекарственных средств – это показатель его качества. Фермеры перед тем, как сдавать свою продукцию на переработку, проходят тест на антибиотики в молоке. На разных производствах используются различные приборы и методики для определения их остатков. Но все они нацелены в основном на бета-лактамную и тетрациклиновую группы препаратов.
Используются комбинированные тесты с разной степенью чувствительности – и для производителей, и для потребителей. Эксперты рекомендуют купить тесты на антибиотики в молочной продукции и указывают на необходимость их применения. Это могут быть:

  • комбинированные тесты, основанные на сложных методах определения 3-х, 4-х видов антибиотиков;
  • экспресс-тесты, быстро выдающие результат в простой форме.

В специализированных интернет-магазинах можно покупать экспресс-тесты для проверки продукта на остаточный антибиотик. Это готовые к работе наборы: для их использования не нужны специальные навыки. Но существуют и профессиональные приборы, применение которых без специальной подготовки невозможно.
Тесты на антибиотики, используемые производителями и переработчиками молока, отвечают зарубежным и российским нормативам. Требования, действующие в РФ и на территории СНГ, внесены в Национальные Стандарты.

Причины наличия антибиотиков в молоке

Откуда в молоке появляются остатки и следы этих веществ? Причин множество, но одна из главных – коровы болеют, и их надо лечить. К сожалению, после лечения владельцы фермерских хозяйств редко используют тесты для определения антибиотиков в молоке отдельно взятой переболевшей коровы. Это могло бы предотвратить попадание дефектного продукта в общую массу, предназначенную для переработки.
Другой причиной является введение лекарственных средств в кормовые добавки для прироста живого веса, повышения иммунитета коров, экономии корма.
После прикорма коровы быстрее набирают вес, на вид кажутся бодрыми и здоровыми. А неумолимые экспресс-тесты для нахождения антибиотиков в молоке продолжают показывать их наличие, даже если прикорм вводился в минимальном количестве.
Здесь мало проверок на 1–2 антибиотика, поэтому проводится комплексное исследование, в котором используется набор тест-полосок для определения различных антибиотиков в молочной продукции. Остаточные вещества даже в микродозах способны отравить организм человека, вызвать желудочные и аллергические заболевания. Кроме того, это вызывает привыкание и последующую невосприимчивость организма к тому или иному лекарству.

Зачем проверять молоко на содержание антибиотиков

Когда коровы болеют, чаще всего ветеринары используют β-лактамные, хинолоновые, тетрациклиновые средства. Поэтому разработан экспресс-тест на бета-лактамы в молоке: если корову лечили с их применением, то результат проверки сразу же покажет наличие лекарства.
Необходимость лечить животных вызывает у переработчиков потребность купить набор экспресс-тестов для выявления тетрациклина в молочной продукции, чтобы в её производство не попало дефектное сырьё. Однако если это всё-таки происходит, то может нарушиться технологический процесс приготовления кисломолочных продуктов.
Поэтому переработчики, принимая сырьё от фермерских хозяйств, стараются проверить его на наличие всех антибиотиков. Но это сложно и дорого. Гораздо проще купить наборы тест-полосок для выявления любого антибиотика в молочной продукции. Тогда уж точно в производство не попадёт продукт с остатками лекарств, которые опасны для человека.
ООО «АТЛ» предлагает полный набор экспресс-тестов, который позволит производителям молока и различной молочной продукции сделать свою продукцию безопасной.