«Блиц-новости от ВНИМИ»

13 декабря состоялся очередной еженедельный вебинар – «Блиц-новости от ВНИМИ»

Спикером выступила Соколова Ольга Вячеславовна научный консультант ООО «Тиан-Трейд», к.т.н.

Были приглашены:

• руководители пищевых производств
• главные технологи
• инженеры по качеству
• руководители и сотрудники лабораторий предприятий пищевой промышленности.
• все участники рынка продовольственных товаров – представители соответствующих отраслевых институтов, торговых организаций.

Темы, предложенные к обсуждению:

• Значение лабораторного контроля для молочной индустрии;
• Параметры, подлежащие контролю;
• Современные приборы для экспресс-анализа;
• Идентификация фальсификаций;
• Программы предотвращения микробиологических рисков на производстве;
• Ответственность производителей за несоответствие нормам.