Тема: «Организация и проведение производственного контроля на предприятиях молочной отрасли. Вопросы технического регулирования в части молока и молочной продукции.»
- Информирование специалистов отрасли по основным требованиям к организации и проведению работ в производственной лаборатории молокоперерабатывающего предприятия.
- Рекомендации по разработке программы производственного контроля на молокоперерабатывающем предприятии (на примере производства 2-3 групп молочной продукции).
- Обсуждение актуальных вопросов действующего законодательства.